Voglio far l’Americano – di Stefania Turato

Voglio far l’Americano – di Stefania Turato

Durante la settimana del Super-Bar (dal 30 settembre al 3 ottobre al SUPERSTUDIO PIU’ di via Tortona 27 – Milano), la sommelier Stefania Turato ci invita ad assaporare un classico della tradizione milanese: L’Americano Cocktail, ecco a voi le sensazioni gustative emerse:

Leggera, delicata come la sensazione di cui si avvolge una femmina appena uscita per la sua serata. Fresca e profumata. Questo il mio naso ritrova in questo mitico cocktail.

Chiamato MITO (Milano-Torino) il cocktail AMERICANO racchiude il bitter Milanese e il Vermouth tradizione di Torino.
Miscelato in parti uguali, viene aggiunto ghiaccio q.b. e la buccia di limone appena scottata con la fiamma del cerino o dell’accendino.

Un tuffo nella storia dei Cocktails, un ottimo ritrovato da bere con gusto nel presente.

Grazie alla squisita e preziosa dottrina del Gustosofo Michele Di Carlo.

Alla prossima!

Testo e foto di Stefania Turato
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