Cha-cha-no-Ma: best Tea Room in Tokyo

Cha-cha-no-Ma: best Tea Room in Tokyo

Are you looking for a nice  place where to have a teatime in Tokyo? My best suggestion is surely 茶茶の間 (Cha cha no Ma), in Omotesando, where I’ve tasted a delicious kurocha 黒茶 – black Japanese tea – from Shikoku. Here below the review: Incredibile come l’atmosfera di questi gironi di pioggia si concentri nell’aroma [...]

Golden Milk – Il latte d’oro

Golden Milk – Il latte d’oro

Alla prima avvisaglia del più classico dei malanni di (cambio) stagione, ho annientato il protrarsi a oltranza degli starnuti già dal potenziale secondo giorno di raffreddore, sfoderando uno di quei rimedi della nonna, infallibili non solo sulla carta: il golden milk! No, nessuna caccia alle pepite, ma una gustosa bevanda dallo scenografico color oro. E [...]

Tea&Food con Food Pornography e Il Bollitore

Tea&Food con Food Pornography e Il Bollitore

E dopo aver proposto “A che cosa pensi quando assaggi un boccone di FoodPornogaphy” non potevamo che continuare ad osare proponendo altri abbinamenti insoliti! Ieri sera presso la FP mansion abbiamo sperimentato per la prima volta un menù culinario abbinato a degli infusi di tè pensati da Elisa Da Rin per ogni piatto by Giorgio [...]

Una serata tra vino e tè: con Stefania Turato ed Elisa Da Rin

Una serata tra vino e tè: con Stefania Turato ed Elisa Da Rin

Giovedì 18 giugno si è svolta la serata di degustazione di vini e tè con Stefania Turato ed Elisa Da Rin Puppel. La collaborazione tra la sommelier Stefania di FISAR Duomo Milano e la blogger Elisa ha esaltato due grandi protagonisti nel campo del beverage: Vino e Tè…scopriamo come: Una relazione insolita: Bacco e Camelia [...]

Gong-fu-cha: l’arte cinese del tè nella cucina di Chef J

Gong-fu-cha: l’arte cinese del tè nella cucina di Chef J

Quando si pensa al cerimoniale del tè il nostro pensiero vola subito al Giappone, dove l’ormai rinomato tè verde Matcha viene preparato dalle abili mani del Maestro del tè inginocchiato nel suo elegante kimono sul tatami. Oggi a Milano è possibile assistere ad un altro tipo di cerimoniale: quello cinese detto “Gon-fu-cha”, che potremmo tradurre [...]

First Flush: i segreti dello Champagne dei tè Darjeeling 2015

First Flush: i segreti dello Champagne dei tè Darjeeling 2015

Il primo raccolto dei tè indiani che vengono coltivati nella regione del Darjeeling viene detto “First Flush”. Tale raccolto è molto pregiato e denota quello che viene comunemente riconosciuto come lo Champagn dei tè neri: il Darjeeling Tea appunto. Le note caratteristiche di questo tè sono la mandorla, l’uva sultanina e il caratteristico sentore “muscatel”. Vi sono [...]

FOOD PORNOGRAPHY: il cibo come l’aspettativa di un bacio by Giorgio Gramegna

FOOD PORNOGRAPHY: il cibo come l’aspettativa di un bacio by Giorgio Gramegna

Siete mai stati invitati ad una cena di FOODPornography®? Noi sì…ed è stato lussurioso! Eccovi una review con tanto di menù a con l’utilizzo di veri tè in esclusiva per OraZero: “C’è aspettativa, c’è golosità, c’è la voglia di scivolare pian piano all’interno di quella cucina, e di lasciarsi graffiare da sapori nuovi mostrando espressioni [...]

Spring Muffins with Bacon & Ceddar

Spring Muffins with Bacon & Ceddar

Aria di primavera e voglia di pic-nic all’aperto? Ecco la ricetta per dei deliziosi muffins salati da portare nel cestino suggerita da Alessandra Rovetta: “I wandered lonely as a cloud That floats on high o’er vales and hills, When all at once I saw a crowd, A host, of golden daffodils; Beside the lake, beneath [...]

Easy Ricette per Easy Mamme

Easy Ricette per Easy Mamme

Voglia di sperimentare nuove ricette con il tè ma temete la teina? Il Bollitore vi propone delle idee culinarie ideali per piatti sia dolci che salati e soprattutto indicate anche per mamme e bambini! Pochi giorni fa una collaboratrice di Easy Mamma ha chiesto a Il Bollitore cosa potesse usare in cucina al posto del [...]

Il Tea Martini Cocktail: un rito tra oriente ed occidente

Il Tea Martini Cocktail: un rito tra oriente ed occidente

Il Tè, l’alcool, le spezie e l’oppio sono stati i protagonisti degli scambi commerciali tra Oriente ed Occidente fin dalla scoperta delle nuove terre da parte dei pionieri. Tali protagonisti hanno storie e tradizioni antiche alle quali sono legati riti precisi. Oggi vogliamo parlare dell’incontro di una storia antica tramite un rito moderno dopo la [...]

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