EROTIKfood

Un assaggio di EROTIKfood: per un San Valentino irresistibile

Un assaggio di EROTIKfood: per un San Valentino irresistibile

Per questo San Valentino OraZero vi propone in esclusiva solo per il 13 Giugno Brera Restaurant, e solo per San Valentino, avrete la possibilità di entrare in contatto con un assaggio di EROTIKfood: Capesante arrostite con mango e zenzero… Maialino Pata Negra Arrostito alle Spezie Afrodisiache, con Paprika e Lemon Grass. Un invito irresistibile… Ricetta [...]

Strapazzami ma di spaghetti saziami

Strapazzami ma di spaghetti saziami

Oggi lo chef Andrea Dolcimascolo ci propone un piatto semplice ma sfizioso, caldo e scottante come la sua terra sicula: Spaghetti Grezzi Cav. Cocco con salsa di pomodorino datterino vesuviano, cipollotto e basilico. La nostra somellier Stefania Turato risponde a questi sapori siculi in questo modo: Andiamo sempre a finire in una “terra calda”! Vulcani, [...]

Lo facciamo con passione, lo facciamo come ci piace!

Lo facciamo con passione, lo facciamo come ci piace!

Un tripudio di sapori dal gusto piccante quello che ci propone oggi lo Chef Andrea Dolcimascolo. Per palati roventi e spiriti bollenti: Lo facciamo con passione, lo facciamo come ci piace! Ecco la ricetta con l’abbinamento proposto dalla sommelier Stefania Turato, il tutto reinterpretato attraverso l’arte erotica di Marla Lombardo: Suggerisco una coppa di Patanegra marinata in [...]

Cuori di bue straripanti di passione, di Andrea Dolcimascolo

Cuori di bue straripanti di passione, di Andrea Dolcimascolo

Oggi lo chef Andrea Dolcimascolo suggerisce per EROTIKfood una ventresca di tonno in crosta di finocchietto selvatico e peperoncino. La ventresca va ad avvolgere un pomodoro cuore di bue ripieno di stracciatella di bufala. Abbinamento con vino da parte della sommelier Stefania Turato: Metodo Classico D’Arapri, da uve bombino bianco. Uno spumante del Sud capace [...]

Cocktail Capezzoli di Venere: sfere erotiche d’arte e gusto

Cocktail Capezzoli di Venere: sfere erotiche d’arte e gusto

Ecco un cocktail per brindare all’anno nuovo con arte, gusto… ed eros! La rubrica EROTIKfood di oggi vede la collaborazione di ben tre artisti del gusto: l’artist barman Leonardo Cappiello, la sommelier Stefania Turato e l’artista dell’immagine Marla Lombardo, ecco l’abbinamento afrodisiaco che ci propongono: Lacrime di Venere: tra mitologia e passione Per questo cocktail [...]

Chiudi gli occhi, apri la bocca

Chiudi gli occhi, apri la bocca

Chiudi gli occhi, apri la bocca. E’ con questo invito che lo chef Dolcimascolo ci sorprende oggi proponendoci degli involtini di pescatrice ripieni di gambero rosso in tempura. Ecco come lo chef ci descrive il piatto: In questo involtino di pescatrice si percepisce innanzitutto la croccantezza esterna del tempura, seguita poi dalla succulenza del pesce [...]

VOGLIE. Dimmi come mangi e ti dirò come fai sesso

VOGLIE. Dimmi come mangi e ti dirò come fai sesso

“Dimmi come mangi e ti dirò come fai sesso”. Ecco come l’arte, il gusto e l’eros si uniscono nelle opere di Luca Scopetti, in arte ALANGRIME. La sommelier Stefania Turato e l’artista Marla Lombardo hanno reinterpretato questa massima con delle suggestions visive e gustative. Eccole: Stefania Turato propone: Un Viaggio a Bordeaux sulle note fluide [...]

Ostriche e Vermut: una coppa “mise en bouche”

Ostriche e Vermut: una coppa “mise en bouche”

“Mise en bouche” – Lo Chef Andrea Dolcimascolo del ristorante 13 Giugno Brera ci stuzzica con l’ostrica. La pozione afrodisiaca suggerita dallo chef Dolcimascolo viene servita in coppa Martini: Ostrica di Saint-Michelle, passion fruit, fettine di fragole e tabasco per un effetto più deciso, 2 lamelle di peperoncino per un tocco “soft”. Per la rubrica [...]

EROTIKfood – con Marla Lombardo e Stefania Turato

EROTIKfood – con Marla Lombardo e Stefania Turato

Oggi abbiamo osato. Oggi ci siamo spinti fino ai limiti del mostrabile, del visibile, dell’assaggiabile, andando oltre le barriere convenzionali dell’arte per l’arte e del cibo per il cibo. Il risultato è stato EROTIKfood: la nuova rubrica dedicata agli accostamenti erotici tra cibo e arte dove l’espressione artisico-linguistica di Marla Lombardo va a condire gli abbinamenti afrodisiaci [...]